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Vendita
diretta di frutta e ortaggi di qualità da parte degli
imprenditori agricoli del territorio di produzione, con
abbattimento dei costi di trasporto delle merci e conseguente
diminuzione di traffico e inquinamento. Ecco gli elementi
salienti che caratterizzano i "Farmer market", i mercati
agricoli di vendita diretta, a seguito dell'approvazione da
parte del Consiglio dei Ministri, dell'1 marzo 2010 del Ddl,
recante "norme per la valorizzazione dei prodotti agricoli
provenienti da filiera corta e di qualità". Il provvedimento
impone un passo di qualità diverso e si aggiunge alle norme in
materia di sicurezza alimentare, definendo principi importanti
in materia di mercati agricoli riservati alla vendita diretta da
parte degli imprenditori. Non solo la modalità di vendita e la
trasparenza dei prezzi, ma anche una maggiore verificabilità
della qualità dei prodotti: dalla semina, produzione e
lavorazione, alla vendita. Anche le attività delle pubbliche
amministrazioni locali competenti saranno impegnate nel processo
di diffusione capillare di questi mercati agricoli di vendita
diretta.